Restaurant / Bar
Place à des saveurs exquises.
A la cuisine traditionnelle française, servie dans les deux restaurants de la Maison de l'Amérique latine à l'élégante salle intérieure et l'agréable terrasse ombragée réservée aux beaux jours, s'ajoute la possibilité de goûter au bar des spécialités latino-américaines accompagnées de délicieux cocktails maison.
Le restaurant
Ouvert du lundi au vendredi
du 01-05 au 30-09 midi
du 01-10 au 30-04 midi
Notre carte est réalisée par notre chef de cuisine Laurent DUROYON
Menu à 39 € le midi - Ouvrir le menu
Menu à 39 € le midi
Entrées
- Brandade de rouget à l'aneth, Rougail de tomate et mizuma
- Pressé de jarret de veau, pommes rôtie au cidre, Jus tranché aux lentilles
Plats
- Dos de saumon label Rouge en croûte de noisette, Quinoa aux légumes
- Filet mignon de porc laqué aux baies d'Asie, Légumes en garbure
Desserts
- Tiramisu poire et chocolat
- La traditionnelle Religieuse à la pistache
Menu à 55 € le midi - Ouvrir le menu
Menu à 55 € le midi
Entrées
- Bouillon crémeux de potiron à la châtaigne, Fine raviole de crabe et trompette
- Foie gras de canard au pommeau de Normandie, pomme rôtie Amandine, chutney de coing
- Céviche de homard et maigre aux épices douces, cèleri et avocat aux agrumes
- Terrine de Colvert, Pousses de betterave et oignons confits
Plats
- Tête de veau mitonnée, farce des ris au poivre parfumé, Légumes d'automne fondants
- Filet de canette laquée aux fruits du mendiant, Mousseline de choux fleurs truffées, lentins et févettes
- Noix de st jacques d'Erky, couteau gratiné, Riz noir façon risotto et tétragone
- Cabillaud de pêche dans un bouillon à la grenobloise, Topinambour et chou vert aux morilles
Desserts
- Soufflé chocolat, bille pralinée au citron
- Variation fondante et craquante de la pomme
- Tradition gourmande : Foret Noire, jus de griotte confite
- Sablé breton crémeux pêche et figue, sucs de cassis
Réservation 01 49 54 75 10
La restauration est fermée, les jours fériés, du 23 décembre 2011 au 02 janvier 2012 inclus ainsi que du 23 juillet au 21 août 2011 inclus.
